¡Descubre la Verdad Oculta en tu Plato! Anisakis

Hablaremos de algunas cosas que debes saber del Anisakis, comenzaremos por su definición. ¿Que es el Anisakis? El Anisakis es un parásito que suele encontrarse en el pescado y en los cefalópodos (calamar, pulpo, sepia,etc) crudo o con poca cocción como pueden ser en salazón ahumado, en vinagre La enfermedad…