¿Por qué es tan importante la calidad del agua que consumimos? Porque es la encargada del transporte de agua, macronutrientes y micronutrientes por todo el organismo para que lleguen a todos los órganos y células de nuestro organismo. Hidrata los ojos, boca y las mucosas nasales. Regula la temperatura corporal.…
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Algunas consideraciones sobre la cocción: Debemos recordar que la cocción, es la aplicación de calor que se hace a un alimento con el fin de convertirlo en algo más digerible, apetecible y sanitariamente seguro. En determinadas condiciones, el tratamiento térmico del alimento implica una concentración de sus nutrientes. La cocción…
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Alimentarse es el proceso de ingerir alimentos, es decir el proceso de comer. Nutrirse es un proceso en el cual interviene exclusivamente el organismo y viene influenciado directamente por el consumo balanceado de los alimentos, que una vez que son digeridos aportaran los nutrientes esenciales para su correcto funcionamiento, lo…
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Q &A de nuestros lectores; ¿Son los alimentos «naturales» mas saludables? Para responder a la pregunta deberíamos comenzar por que consideramos como «alimentos naturales». Como nutricionista, puedo decir que la respuesta a si los alimentos «naturales» son más saludables es un poco más compleja de lo que parece. Los «alimentos…
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