La UE ha prohibido el Colorante artificial E171, esta prohibición entrara en vigor a partir del año que estrenamos
¿Que es un colorante alimentario?
Es un aditivo alimentario que se utiliza para modificar o decolorar o fijar el color de los alimentos y bebidas. El objetivo de la utilización de los colorantes es lograr mejorar la presencia visual de los alimentos, dando color o devolverles sus aspecto original
Se clasifican en:
- Colorantes orgánicos naturales y caramelos
- Orgánicos artificiales
- Inorgánicos
- Fijadores del color
- Decolorantes y blanqueadores
¿Que es el colorante E171?
- Se considera un colorante natural, se obtiene a través de una roca natural llamada ilmenita.
- Es utilizado principalmente en: chicles, muchas clases de caramelos o dulces, pero también son utilizados en los frutos secos, bebidas en polvo, cafés en cápsulas, galletas bollería, bizcochos, turrones, tartas, yogures , natas, salsa, quesos, surimi, derivados del pescado, palitos de cangrejos, alimentos que tienen color blanco.
- Se usa en la industria farmacéutica en cápsulas, píldoras, quemagrasas, multivatminicos, cremas, pasta dentífrica, cosméticos, etc.
- Es conocida como blanco de titanio, bióxido de titani, TiO2, óxido de titanio, Blanco 6, CI pigment whit6, CI-77891
¿Porque han prohibido la utilización del colorante artificial E171?
Se ha prohibido la utilización del colorante artificial E171 porque un elemento conocido como dióxido de titanio, que se utiliza ademas en medicamentos y cosméticos.
Pero la prohibición se utiliza exclusivamente como suplemento alimentario ya que se ha relacionado que el dióxido de titanio puede causar daños a nivel de ADN, y no han podido establecer cual sería un nivel seguro para evitar este daño.
En dosis pequeñas pueden cambiar el tono de las uñas a un color amarillo.
En grandes dosis bloquea la respiración a nivel de las células en los riñones e hígado.
A nivel del sistema inmunológico se ha encontrado que puede favorecer a la aparición del Síndrome de Intestino Irritable porque produce pequeñas heridas en el intestino
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Este artículo es orientativo NO sustituye la consulta con su Nutricionista
