El azúcar es un problema en una dieta promedio, pero no es EL problema. Catherine Saxelby.

Siempre les comento a mis clientes, que : «los alimentos NO engordan, engordamos nosotros», y lo digo porque básicamente no se debe demonizar a los alimentos como los causantes «únicos y exclusivos» de los diferentes trastornos o enfermedades.

Si que son importantes, pero hay más factores que son los que alteran el equilibrio de nuestro organismo:

• La cantidad de alimentos que consumimos, si comemos muy sano, pero en cantidades elevadas, por supuesto que produciremos un trastorno.
• La combinación de grupos alimentos que hagamos: si tenemos un consumo de alimentos exclusivamente un grupo ya sea azúcares, proteínas o grasas, estamos produciendo un desequilibrio para nuestra salud.
• La frecuencia con que consumimos los alimentos.
• La ausencia de movimiento o ejercicio físico también puede influir en el estado de nuestra salud.
• Y no nos olvidemos de las emociones, que también influyen en nuestros hábitos alimentarios

Así que  «el azúcar» ayuda pero no es el factor exclusivo de nuestras alteraciones nutricionales. Si deseas asegurarte un equilibrio consulta con tu nutricionista