Conociendo los alimentos: La Frambuesa, su nombre científico: Robus idaeus La frambuesa o fresas del bosque es el fruto del frambueso o sangüeso.
La frambuesa es un fruto pequeño, redondeada de color rojo intenso, piel aterciopelada y sabor fuerte agrio y dulce que crece a finales de verano en claros del bosque y matorrales.
Su pulpa es muy aromática. Se puede consumir cruda o utilizarse para la elaboración de mermeladas, zumos, bebidas. Es una fruta que permite como medio de conservación la congelación
Aportes nutricionales:
Rica en vitaminas A, vitamina B1. B2 B3 y B6, vitamina C y ácido fólico
Es una fruta que tiene un aporte importante de minerales como el potasio, hierro y calcio.
Algunas propiedades:
- En infusiones se puede utilizar como enjuagues bucales para inflamaciones de la boca y garganta, encías afectadas de debilidad y también de úlceras, candidiasis oral en niños.
- Se recomienda infusiones de hojas de frambuesas con manzanilla para las mujeres después del parto, ya que estimula la subida de la leche y ayuda a la recuperación del tono uterino.
- Para los dolores menstruales y flujos abundantes se recomienda infusión de frambuesa y agripalma.
- Se le atribuyen propiedades astringentes en el caso de niños con diarreas.
- Como casi todas las frutas se recomienda su consumo en crudo para mejor aprovechamiento de sus sustancias nutritivas.
- Se le atribuyen propiedades estimulantes del apetito.
Recuerda no hay alimentos buenos ni malos, sino propiedades de alimentos, consulta con tu Nutricionista Estarás en las mejores manos para cuidar tu salud y sentirte mejor. Ven a conocer nuestros programas nutricionales, tenemos opciones completas adaptadas a tu estado de salud actual y tus creencias personales
