Comenzaremos por definir que es la memoria, “es la capacidad mental a la que más esfuerzo exigimos, aunque a todos nos ha traicionado alguna vez. Gracias a la memoria recuperamos imágenes, escenarios del pasado, conservamos nuestras experiencias y emociones y elaboramos nuestra historia personal” Sin la memoria no podríamos percibir,…
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Hay más de cien trastornos diferentes de sueño y de vigilia, algunos de ellos, de forma muy breve El insomnio incluye dificultad para conciliar el sueño o para permanecer dormido. Los episodios pueden aparecer y desaparecer, durar entre 2 y 3 semanas (a corto plazo) o ser duraderos (crónicos). Problemas para…
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Los fitonutrientes (I) Antes de hablar de los fitonutrientes, tenemos que recordar que la función crucial de los vegetales naturales y frescos dentro de la alimentación humana tienen una vital importancia y beneficios para el ser humano. A pesar de que científicamente hablando no entienden del todo como ayudan las…
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Cuida tu cuerpo con NUTRILITE La promoción de este mes es una magnífica fuente de antioxidantes. Estás deseando que lleguen esas merecidas vacaciones … ¿has pensado ofrecer a tu organismo un poco de atención especial en este momento? La promoción de este mes se compone de diversos productos NUTRILITE™ que…
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Alimentos y tratamientos térmicos. El tratamiento térmico de los alimentos es un método importantes que es utilizado para la conservación o bien para darle un aspecto más apetecible a los alimentos. Cuanto mayor sea la temperatura aplicada a un alimento y mayor tiempo el que se aplica esta temperatura, mayor…
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Nombre científico: Tarxacum officinale Es una hierba de la familia de las asteráceas, que crece en todo tipo de terreno. Son conocidos sus usos culinarios y terapéuticos de las flores, hojas y raíces. Aportan vitaminas A, B y C y diversos oligoelementos y son además ricas en potasio. Propiedades: Se…
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La lactancia materna es el método de alimentación por excelencia en los seis primeros meses de vida. Sus ventajas en los diferentes aspectos de la fisiología, inmunidad, nutrición, afectividad, desarrollo psicológico y económico son bien conocidas. Entre las causas más generalizadas para la supresión de la lactancia materna, se hallan;…
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“…. DEPENDENCIA, SIMBIOSIS, CONVIVENCIA ENTRAÑABLE DE DOS SERES- HOMBRE Y PLANTA-CRECIAN SOBRE LA TIERRA PARA ALIMENTARSE MUTUAMENTE; TRABAJO, AGUA ABONO, DABA EL HOMBRE AL MAÍZ, TORTILLAS, TAMALES Y ATOLE, OFRECÍA EL MAÍZ AL HOMBRE”. ORIGEN El maíz Zea mays, es originario, del hemisferio occidental. Fue el único cereal cultivado sistemáticamente…
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Conociendo los alimentos; la cebolla, su nombre científico: Allium cepa La cebolla es una planta de la familia de las liliáceas, que se desarrolla a partir de un bulbo carnoso, con hojas envolventes y largas. Se cultiva por todas las partes del mundo. El bulbo y su zumo se utilizan…
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En la revista “American Journal of Clinical Nutrition” aparece un estudio donde se ha analizado el consumo de huevos y el riesgo de padecer enfermedad cardiovasculares y mortalidad, en varones de mediana edad. El trabajo coordinado por Luc Djousse y J. Michel Gaziano, se ha llevado a cabo con personas…
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