Enfermedad renal crónica y restricción de proteínas

Enfermedad renal crónica y restricción de proteínas, nutricionista, nutricionista clínicaEnfermedad renal crónica y restricción de proteínas, su principal objetivo es:

  • controlar la ingestión de un componente que aporta las proteínas que es el Nitrógeno,
  • disminuir  la acumulación de residuos que contengan nitrógeno
  • tratar de bajar los síntomas que provocan los niveles altos de nitrógeno en el organismo: anorexia, nauseas y vómitos.

La enfermedad renal crónica se define como una disminución por debajo de 60 ml/min del filtrado glomerular, que se acompañan con deformaciones físicas o funcionales de los riñones, durante al menos tres meses.

Esta enfermedad tiene 4 niveles, desde el nivel 1 al 4 es necesario un control medico y nutricional muy especifico y personalizado, ya en el nivel 5 se conoce como enfermedad renal crónica avanzada y el paciente ya esta utilizando algún tipo de diálisis

Es importante saber que en cualquiera de las etapas de la enfermedad renal crónica deben seguirse una pautas nutricionales.

Ya  que es a  través de los alimentos que   se acumulan los desechos del metabolismo como son; el nitrógeno y minerales como: sodio potasio y fósforo.

La aparición de esta enfermedad es común en personas que sufren; diabetes, hipertensión arterial o antecedentes familiares de enfermedades renales.

Tratamiento nutricional en la enfermedad renal crónica.

Los objetivos principales que se deben conseguir en los tratamientos nutricionales en pacientes con enfermedades renales crónicas son;

  • Evitar que se acelere el deterioro de los riñones
  • Ofrecer al paciente una adecuada calidad de vida.
  • Conservar el estado nutricional de la persona
  • Disminuir las nauseas, vómitos, anorexia.
  • Control de los niveles de colesterol
  • Disminuir la perdida de componentes musculares
  • Regular los minerales
  • Control de la tensión arterial
Algunas pautas que se deben seguir para cumplir estos objetivos.
  • Se deben asegurar el aporte energético adecuado a las personas.
  • Se debe controlar el consumo de sal añadida, Muy importante NO utilizar los sustitutos de sal porque son ricos en potasio.
  • La restricción de la cantidad de proteínas que se debe suministrar a los pacientes, dependerá básicamente de como están funcionando sus riñones.
  • Al disminuir el consumo de proteínas, esta se deberán sustituir por hidratos de carbono:frutas, verduras
  • Las dietas con restricción proteica se adaptan a la capacidad del riñón;
      • Insuficiencia renal leve: se calcula que el aporte nutricional de proteína deben estar entre 1.0-1.2 gr por kilo de peso corporal
      • Moderada: según sea la filtración glomerular   su aporte será entre 0.6 – 1 gr, en este caso debemos asegurar que el 60% sea de alto valor biológico.
      • Grave: 0.6 gr , por kilo de peso corporal

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