El sodio y los niños. Descubre Cómo Reducir el Sodio en la Dieta de tus Hijos: ¡Una Guía para una Alimentación Saludable!

Cuando hablamos de salud, a menudo nos enfocamos en los adultos, pero ¿qué pasa con nuestros pequeños?

El sodio, ese ingrediente que apenas notamos, puede ser el culpable detrás de problemas graves en la salud de nuestros hijos.

Según la Guía dietética para estadounidenses 2020-2025, el 45% de las personas mayores de 18 años viven con hipertensión, un riesgo prevenible de enfermedad cardiovascular y accidente cerebrovascular. Pero, ¿y los niños? ¿Están en riesgo?

Los datos son sorprendentes.

Nuestros niños y adolescentes, de 2 a 18 años, están consumiendo más sodio del recomendado, con aproximadamente 9 de cada 10 niños superando las recomendaciones diarias. ¿La principal fuente? Los alimentos procesados, ese snack rápido que tanto les gusta.

Pero, ¿cuáles son las consecuencias? Cerca de 1 de cada 6 niños sufre de presión arterial alta durante la infancia, un riesgo importante de enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular.

La sal de mesa, compuesta por aproximadamente un 40% de sodio, es la culpable, y en Estados Unidos, ¡el 90% del consumo de sodio proviene de esta fuente! Desde alimentos procesados hasta aquellos que agregamos en nuestras comidas, el sodio se cuela en nuestra dieta de formas que ni siquiera imaginamos.

¿Cómo podemos enfrentar este problema?

Las pautas de ingesta diaria recomendada de sodio para niños y adolescentes son claras:

• 1 a 3 años: menos de 1200 mg
• 4 a 8 años: menos de 1500 mg
• 9 a 13 años: menos de 1800 mg
• 14 a 18 años: 2300 mg

Pero aquí está la trampa: una comida de comida rápida puede fácilmente superar los 1500 mg de sodio. ¡Sí, una sola comida!

¿Y qué dicen las estadísticas?

El estundio nos indica que  90% de los niños supera el nivel de sodio recomendado, con una ingesta promedio de 3393 mg por día. ¡Impactante, verdad!

Pero, ¡no todo está perdido! Reducir el sodio en la dieta de nuestros hijos es posible.

Cocinar en casa, leer las etiquetas de los alimentos y modelar elecciones dietéticas saludables son pasos clave.

La reducción del contenido de sodio en el suministro de alimentos y el uso de especias y hierbas para reemplazar el sodio son estrategias efectivas.

Busca productos con menos de 140 a 200 mg de sodio por porción y limita los alimentos procesados.

¡Únete a nosotros en este viaje hacia una vida más saludable para tus hijos! Porque cuando se trata de su salud, ¡no podemos conformarnos con menos! Siempre puedes pedir una consulta con tu nutricionista.

«¡Cultiva hábitos saludables desde hoy y cosecharás un futuro brillante para tus hijos! Juntos, ¡hagamos que la salud sea la receta principal en nuestra cocina!»