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29 Oct

Recomendaciones nutricionales a seguir para después de una colecistomia

Escrito por Domingo, 29 October 2017 08:00 Publicado en Blog

Comenzaremos por: ¿qué es la vesícula? es un órgano componente esencial del sistema digestivo, localizado por debajo del hígado, a la derecha del abdomen, su función es la recogida, y el almacenaje de la bilis, esencial para la correcta digestión de las grasas. Debemos recordar que la bilis no es almacenada, con lo cual cuando extraen la vesícula tiene como consecuencia una dificultad en la absorción de alimentos grasos que provocan como consecuencia nauseas, vómitos, gases, cólicos, diarreas

En consecuencia la colecistomia es la extracción de la vesícula.

¿Porque se realiza la colecistomia? Se realiza cuando se produce una inflación de la vesícula o cuando se producen los cálculos biliares, y la única opción para ayudar es realizar una colecistomia.

Despues de la intervención es normal que se presenten efectos secundarios como son gases o flatulencias, dolores abdominales y poca tolerancia a alimentos con alto contenido en grasas.

¿Cuál debe ser el tratamiento nutricional?

Una vez que se ha realizado la colecistomia se debe proceder a incrementar la frecuencia de consumo de alimentos, y una disminución de la cantidad de los mismos. Es importantísimo que el aporte de grasas de la dieta sea como máximo un 30% del aporte de calorías totales diarias, estas deberán ser calculadas según las necesidades individuales de cada persona por un Nutricionista.

Otras recomendaciones que deben aplicarse:

-      Al igual que el resto de las dietas que se planifican deben seguir el criterio de ser cualitativa y cuantitativamente balanceadas en macronutrientes y micronutrientes.

-      Se deber recordar que el proceso de masticación es vital para la digestión por ello se recomienda masticar bien los alimentos y en un ambiente tranquilo.

-      El reposo sentado de más o menos 30 minutos después de las comidas principales.

-      El consumo de agua será aproximadamente 2 litros diarios,  deberá ser siempre fuera de las comidas. Se recomienda evitar bebidas carbonatadas, zumos, café, alcohol.

-      Evitar el consumo de alimentos que producen flatulencias, integrales y preparaciones muy condimentadas. En el caso de las legumbres se recomienda, una vez hervidas cambiar el agua y volverlas a cocinar 10 minutos adicionales y posteriormente pasarlas por triturador.

-      Controla el consumo de aceite tanto en las preparaciones como en los aliños (máximo 30 ml al día)

-      Las preparaciones que se pueden utilizar son horno, vapor, plancha, hervidos, papillots. Prohibidos alimentos fritos, sofritos, empanados, salsas.

¿Qué alimentos son los más adecuados?

Se recomienda el consumo de derivados lácteos descremados, las frutas que sean al horno o en almíbar, el pescado blanco, las infusiones preferiblemente la manzanilla, arroz y pan blancos, verduras de fácil digestión como pueden ser las acelgas, judías, espinacas, etc.

Dentro de los alimentos NO RECOMENDADOS: las carnes grasas: cordero, cerdo, embutidos, yema de huevo, mariscos, pescado azul (sardina, atún, salmón), chocolate, mantequilla, nata, leche, frutos secos (nueces, avellanas, almendras) frutas como el melón, la sandía o la manzana, y verduras como pimiento, ajo, coliflor, col y cebolla cruda.

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27 Oct

Debemos comenzar por definir que es la próstata: es un órgano glandular propio del sexo masculino, que rodea el cuello de la vejiga y una porción de la uretra formada. Con relación a la función de la próstata es la producción de  sustancias para facilitar la nutrición  y el transporte de los espermatozoides; su función es hacer que los espermatozoides sean fértiles.

Fisiológicamente la próstata tiene el tamaño de una nuez, pero a partir de los 40 se produce un crecimiento lento, no es hasta llegar a los 50 años que pueden comenzar a presentar síntomas.

La HBP o hiperplasia benigna de próstata los principales síntomas son:

  1. Incremento del número de veces que va  a orinar, no aguanta 5-6 horas sin orinar o cada dos horas.
  2. Durante la noche hay aumento de las veces que necesita levantarse a orinar, pasa de una vez por las mañanas ahora empieza a levantarse dos o tres veces.
  3. Perdida en la fuerza de la micción.
  4. Otros más graves son presencia de escozor al orinar o de sangre en la orina

Algunas recomendaciones nutricionales:

-       Reducción del peso en  caso de sufrir sobrepeso u obesidad.

-       Incrementar el deporte.

-       Controlar el aporte de grasas de origen animal, incrementar el consumo de frutas y verduras (brócoli, coliflor), sobre todos los alimentos ricos en fitonutrientes como el licopeno (tomate, Albaricoques, Guayaba, papayas, Toronja Roja y sandia) y antioxidantes.

-       También se debe controlar el consumo de alimentos picantes y la ingesta de bebidas con cafeína o alcohol debido al efecto diurético e irritante que poseen a nivel vesical, influyendo negativamente en la frecuencia y urgencia miccionales, así como en el número de micciones durante la noche.

-       Vigile el correcto aporte de vitamina D

-       La utilización de serenoa (o palma enana americana)  y raíz de ortiga ayuda a mantener un flujo urinario normal. Estudios confirman que la serenoa repens con raíz de ortiga y el aceite de pepita de calabaza ayudan a mantener una próstata saludable y un flujo urinario normal. (La Fundación para la Investigación de Ciencias urológicas)

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Recuerde: En los varones es trascendental la detección oportuna del cáncer de próstata. 

24 Oct

Pregunta de nuestros lectores: ¿porque es importante el calcio?

Escrito por Martes, 24 October 2017 08:00 Publicado en Blog

Tal como hemos indicado en artículos anteriores, el calcio es el quinto elemento más abundante de nuestro organismo, y básicamente lo encontramos en los huesos aproximadamente 98%. No obstante lo podemos  encontrar también circulando por nuestro cuerpo, aproximadamente un 1%.(http://www.my-pdiet.com/es/blog-de-nutricionconociendo-a-los-minerales-el-calcio).

El calcio esta presente en muchas funciones de nuestro cuerpo:

   -       La función más conocida del calcio es en el crecimiento de los huesos y dientes y mantenerlos fuertes,

   -       Para la actividad cardíaca,

   -       La contracción muscular,

   -       La coagulación de la sangre,

   -       En la secreción de hormonas,

   -       El correcto funcionamiento de los nervios y músculos,

   -       Interviene además en el movimiento de los espermatozoides para fertilizar el óvulo,  

   -       Es vital para estabilizar la presión arterial,

   -       Juega un papel importante para la comunicación entre las células.

   -       Recientemente se están haciendo investigaciones donde demuestran que una dieta rica en calcio puede contribuir al control del peso y de la grasa corporal.

Los alimentos según cantidad de calcio que aportan, tenemos:

-  300 mg o más por ración: yogur, leche, leche en polvo, queso suizo, sardinas con espinas, brocolí

-  200 mg por ración: quesos, cereales enriquecidos, garbanzos, haba, judías

-  100 mg por ración: salmón con espinas, berzas, nabos, coles, harinas instantáneas. garbanzos, haba, judías, soja

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17 Oct

A continuación daremos respuesta a una serie de preguntas formuladas por nuestros clientes en la consulta sobre el consumo de hierro.

¿Cuándo se necesita consumir suplementación dehierro?

La prescripción del hierro se realiza durante en el embarazo, pero también personas  que por diversos trastornos fisiológicos, enfermedades y tratamientos médicos pueden ver afectadas los niveles de hierro en sangre.

Los niveles de hierro pueden ser controlados a través de una dieta, cuando existe un déficit más severo o recomendaciones especiales de incremento de niveles de hierro como por ejemplo el embarazo ser realiza la recomendación de suplementación vía oral de  hierro. Solo si existen circunstancias especiales o enfermedades, puede ser necesario que el médico administre hierro por vía intravenosa, es decir, directamente en los vasos sanguíneos.

Recuerde que la prescripción del suplemento debe ser realizado por su especialista.

¿Qué efectos secundarios puede tener el consumo de hierro?

Las preparaciones de hierro pueden manchar las heces negras. Pero esto no es serio.

Sin embargo, es importante reconocer que existen elementos que pueden inhibir  la correcta absorción del hierro  como pueden ser los medicamentos neutralizantes del ácido gástrico (antiácidos) y ciertas preparaciones minerales, como el calcio y el magnesio.

Pero debemos saber que el hierro también puede disminuir  el efecto de otros medicamentos, como algunos antibióticos como la doxiciclina y las hormonas tiroideas. Dado que puede haber interacciones entre hierro y L-tiroxina, uno debe consumir el hierro dos horas después del desayuno y la L-Tiroxina en ayuno.

¿Cuándo y cómo debes tomar los preparados de hierro?

- Los alimentos pueden afectar la absorción de hierro, por lo que es tan importante cumplir con las pautas de consumo.

- Tan rápido como sea posible, aproximadamente una hora antes del desayuno. Esto permite que el cuerpo absorba la mayor parte.

- Siempre es recomendable consumir el suplemento de hierro con jugo de alimentos ricos en vitamina C (acerola, fresas, kiwi, naranjas, etc) ya que esto ayuda a la fijación  del hierro.

- Otra recomendación es evitar el consumo de los siguientes alimentos cerca del consumo del suplemento de hierro ya que dificultan la absorción:

   *Té negro y verde, café, leche

   *Las bebidas Colas y otros alimentos que contienen fosfato (por ejemplo, queso procesado)

  *Ruibarbo, espinacas, remolacha y otros alimentos ricos en ácido oxálico.

  *Cereales, arroz, soja y otras fuentes de ácido fítico

¿Qué efectos secundarios provoca el consumo del sulplento de  hierro?

Son muy comunes los problemas del tipo  digestivos: como los calambres, el estreñimiento y las náuseas son comunes.

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