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Maria Elvira Sánchez Vilariño - Doctoralia.es

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¿Son los alimentos "naturales" mas saludables?

No por ser naturales son más saludables.

Por definición todos los alimentos son naturales, aunque hayan sufrido algún tipo de manipulación tecnológica, aunque sean para conservarlos.

De hecho en todos los procedimientos que se aplican en la conservación y manipulación de los alimentos, inclusive los que realizamos en nuestros hogares, existen unas pérdidas nutricionales que principalmente son de vitaminas hidrosolubles y minerales.

Los que menos influidos pueden estar por la tecnología son los llamados  “ecológicos” que lo único que garantizan es que en su proceso de obtención no han sido utilizados  pesticidas ni ningún componente sintético.

Modificado por última vez en Sábado, 22 November 2014 13:32
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