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¿Qué es una dieta baja o restringida en fibra?

Es una dieta que se indica durante las enfermedades inflamatorias del intestino. Se deberá selección alimentos con bajo contenido de fibra cruda, el objetivo principal es evitar el aumento del volumen fecal y la distensión intestinal y agravar el tejido inflamado. El nivel de restricción dependerá del estado del paciente y del objetivo terapéutico

Esta dieta puede emplearse en el tratamiento a largo plazo de trastornos crónicos como alteración de la motilidad u obstrucción del intestino delgado, diverticulitis, preparación preoperatoria intestinal, obstrucción o estenosis del intestino delgado

Se deberán omitir  las frutas y vegetales crudos, solo son permitidos en forma de zumo. Se evitará el consumo de cereales integrales, no se permite el consumo de frutos secos y legumbres, o preparaciones que las contengan.

¿Qué alimentos son permitidos en una dieta baja en fibra?

Cereales: pan, pastas, arroz y otros productos realizados con cereales refinados.

Frutas: manzana (cocida/conserva), albaricoques (cocida/conserva), melocotones (cocida/conserva), piña en conserva, dátiles, zumo de frutas, pomelo, uvas, mandarinas, granada.

Vegetales: repollo (cocido), apio, berenjena, endibias, lechuga, cebollas (cocidas), rábanos, calabaza (cocida), puré de tomate, zumo verdura, berros.

Carnes; solo carnes tierna, aves, pescado y huevo.

 

 

 

Para la semana que viene hablaremos de la dieta rica en fibra.

Importante: Este artículo es orientativo, no pretende sustituir la consulta a tu nutricionista: Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.

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Modificado por última vez en Miércoles, 27 May 2015 19:34
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