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Pregunta de nuestros lectores: ¿Que son las deficiencias vitamínicas y cuáles son las más comunes?

Las deficiencias de vitaminas fueron descubiertas  a través de un experimento con ratas en 1912 realizadas por el bioquímico inglés F. Hoapkins, donde las ratas fueron sometidas a una alimentación con productos refinados, y se observó que el desarrollo de las ratas se detenían, pero en el momento que se le suministraba a diario un suplemento (de leche) estás volvían a recuperarse.

Lo que hicieron fue demostrar las existencias en los alimentos, de sustancias que aportan sustancias vitales para el correcto funcionamiento del organismo. Y fue el bioquímico Casimir Funk, quien le dio el nombre a estas sustancias elementales; vitaminas, que viene del latín: vita = vida, amina= amina necesaria para la vida.

Las primeras enfermedades carenciales fueron: el escorbuto, ausencia de vitamina C, el beriberi: carencia de vitamina B 1, el raquitismo: vitamina D.

En nuestro tiempo, y en países desarrollados,  las avitaminosis o carencias de vitaminas son poco frecuentes. Sin embargo sí que podemos hablar de estados de deficiencia crónica o subcarencias que pueden ser prolongados e inducir trastornos del metabolismo tales como malas síntesis hormonales, anemias, deficiencias inmunológicas, astenias, hipersensibilidad neurovegetativa,  consumo de medicamentos, etc.

El diagnóstico y tratamiento de este problema constityuyen una fase esencial y primordial del diagnóstico clínico (a través de las analíticas y pruebas respectivas).

Algunos ejemplos sobre las deficiencias de vitaminas:

-          La falta de hierro, mucho antes de ocasionar  anemia es responsable de fatigas y disminución de la eficacia del sistema inmunitario.

-          La deficiencia de vitamina C: aumenta el riesgo de aparición de ciertos cánceres, problemas inmunitarios y fragilidad capilar.

-          Las deficiencia de vitamina A se están relacionan como antioxidantes en la lucha contra el cáncer

-          Deficiencias de vitamina B1 pueden estar relacionadas por el consumo excesivo de café, té, anorexia, píldora anticonceptiva, anti convulsionantes, anti metabólicos o antiparasitarios que aumentan las necesidades de tiamina.

-          Deficiencia de folatos o vitamina B9 son responsables de trastornos neuropsiquátricos, polineuropatías, estados depresivos y asténicos. Y finalmente anemia macrocitaria.

-          Deficiencia de niacina o vitamina B3 puede ser inducida por medicamentos utilizados de forma prolongada, su sintomatología: dermatitis, trastornos digestivos (dolores gástricos, pérdida de apetito y diarrea.

-          La deficiencia prolongada de piridoxina o vitamina B6 está involucrada en gran número de enfermedades metabólicas, vasculares y neuropsiquiátricas.

-          Las ligeras deficiencias de vitamina D y calcio, son responsables de causar la osteoporosis.

Modificado por última vez en Domingo, 26 June 2016 20:58
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