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¿Porque se hace la recomendación de consumir la fruta con piel?

  1. Por su contenido de fibra que es el nutriente que nos ayuda a la evacuación, a fortalecer la flora intestinal, a regular la sensación de apetito y los niveles de azúcar y colesterol en sangre. Esto no quiere decir que en el interior de la fruta también se encuentra fibra pero en una  proporción mucho menor.
  2. Mayor contenido de vitaminas  como son la vitamina C, el ácido fólico, la riboflavina, niacina, y betacaroteno.
  3. Mayor contenido de minerales como son: magnesio, potasio, hiero y calcio, aunque son más difíciles de utilizar por el organismo.
Modificado por última vez en Sábado, 22 November 2014 15:10
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