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¿Cuál debe ser el apoyo nutricional en el tratamiento del paciente con SIDA?

Los hemos dividido en dos: los de tipo higiénico en prevención de que el paciente evite las enfermedades oportunistas. Y las de tipo nutricional, cuyo principal objetivo es a partir de una correcta nutrición se pueda reforzar el sistema inmunológico y recuperar el estado nutricional del paciente.

Higiénicos:

  • Cuidar la higiene personal, lo que incluye el baño diario y el lavado de manos antes de comer y después de ir al baño.
  • Higiene de los alimentos que se consumen es importantisimo puesto que de esta manera se evita el contacto con los agentes infecciosos.
  • Evitarse el consumo de alimentos crudos o poco cocidos, ya que estos son una fuente potencial de infecciones; por ejemplo el huevo crudo puede causar salmonelosis, y las carnes crudas o poco cocidas y los platillos japoneses a base de mariscos o pescados crudos, pueden contener una enorme cantidad de microorganismos nocivos, por lo que se recomienda cocinar perfectamente bien todo tipo de carnes.
  • Los alimentos deben ser preparados a la temperatura adecuada en cada caso para la destrucción de los microorganismos y consumidos en un intervalo de tiempo corto posterior a su tratamiento térmico.

Nutricionales

  • Refuerzo en suplementación de vitaminas, minerales y fitonutrientes, para que el organismo tenga forma de defenderse. Además del complejo Omega 3 para fortalecer el sistema nervioso
  • Realizar comidas pequeñas pero frecuentes a temperatura ambiente, incluyendo alimentos frescos, mejorara la anorexia, vigilando el aporte balanceado de todos los macronutrientes, (proteínas, lípidos y carbohidratos)
  • Se recomienda la suplementación con proteína de alto valor biológico para ayudar al refuerzo del sistema inmunológico.
  • Es recomendable evitar los lácteos, los alimentos ricos en grasa y los que son ricos en fibra insoluble como semillas, granos o frutas y verduras con cáscara puesto que por lo general no son bien tolerados. Se recomienda la suplementación con un concentrado de frutas y verduras.
  • En el caso de diarrea es indispensable evitar que el paciente se deshidrate, hay que aportar líquidos en abundancia y también procurar que no deje de comer porque puede caer en un estado de desnutrición. Los líquidos que se le suministren deben aportar hidratación y mineral Zinc
  • Los alimentos que se sugieren para controlar la diarrea son el plátano, la manzana, la pera, el pan tostado, el arroz: sin embargo, este tipo de dieta no es recomendable matenerla por más de 5 día, ya que es nutricionalmente insuficiente en su aporte.
  • Es recomendable que la dieta sea planificada  y calculada a corde a cada caso.
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Modificado por última vez en Miércoles, 27 May 2015 20:41
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