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¿Cómo se debe realizar la presentación de los alimentos para los niños?

Como habíamos descrito los niños en edad preescolar está mucho más interesado por lo que va descubriendo en el medio que lo rodea, y es por ello que se puede olvidar de comer, a esto hay que sumarle el hecho de que muchas veces pueden llegar a estar inapetentes. Es por ello que las recomendaciones que les vamos a sugerir van encaminadas a una mejor aceptación de los alimentos:

-          Se le debe ofrecer la misma comida que consume toda la familia (cuando se le hace comida diferente al niño, hay una tendencia a querer lo que hay en el plato de los demás).

-          Se le debe destinar suficiente tiempo a la hora de comer, para que el niño lo realice a su velocidad y sobretodo en un ambiente de tranquilidad.

-          Ayudar al niño cortando trozos del tamaño de un bocado, ya que no es capaz de hacerlo por sí solo. Y recuerde que cuanto más pequeño, el niño si lo desea le pedirá más.

-          Los alimentos de ser posible a temperatura ambiente, no queremos que se queme es una sensación desagradable y que puede crear mala imagen de esa comida.

-          Dejar que el niño pruebe los alimentos con las manos

-          Se debe intentar variar texturas: suaves, firme, jugosa, y aumentar la dureza de los alimentos conforme se vaya aumentando la habilidad de masticación del niño.

-          Los platos deberán llevar diferentes colores, esto lo hace más atractivo. Aquí se debe jugar con las frutas y verduras, que aportan colores a las comidas.

-          Con relación a las sopas, las puede preparar lo suficientemente espesa para usar cuchara o liquidas y que las consuma como una bebida.

-          A los niños les gusta los sabores suaves,  poco condimentada y con una presentación sencilla. Si hace algún plato con salsa, sírvaselos por separado.

-          Los vegetales intentar servirlos más bien con una textura crujiente. Para ello lo puede hacer colocándolos una vez que están lavados en  poca agua hirviendo con sal y dejarlos solo 10 minutos, de esta manera también le quedarán más brillantes.

-          Utilizar utensilios adecuados. La cubertería  y vajillas del niño deben ser de un material y tamaños adecuados, de manera que sean seguros y fáciles de usar.

-          El niño deberá estar sentado en una silla alta, a la altura de la mesa para que se sienta cómodo y se mantenga atento a la comida.

Es interesante en este apartado también tomar las precauciones necesarias para evitar asfixia en los niños:

- Los alimentos que implican mayor riesgo de provocar asfixia son los que tienen las siguientes características: pequeños, delgados, redondo, cilíndricos u ovalados, suaves, resbalosos o bien consistencia firme que se resisten a la masticación y que de manera inadvertida pueden deslizarse y pasar a la faringe. Entre los más comunes están cacahuetes, palomitas, uvas, aceitunas, zanahoria cruda, nueces, caramelos, salchichas y gominolas.

- El medio: la distracciones mientras se mastica la comida, la falta de supervisión por parte de los adultos, comer mientras está acostado o corriendo, gritar, reírse a carcajadas cuando mastica un bocado son prácticas de alto riesgo para provocar asfixia. Es por ello que se recomienda el ambiente de tranquilidad, vigilar a los niños y que los niños estén siempre sentados.

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Modificado por última vez en Sábado, 30 January 2016 20:00
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